WITHLILYA.NET
ספרד, בילבאו. מסע במטבח הבאסקי דרך Mercado de la Ribera, Café Iruña, Víctor Montes ו-La Viña del Ensanche: בקלאו אל-פיל-פיל, פינצ'וס, חאמון ויינות ריוחה-אלאבסה.
בילבאו היא עיר שמדברת דרך הצלחת: שווקים שוקקים, ברי פינצ'וס מלאי חיים ומסורת באסקית שנשמרת בכל ביס. מסע קצר בין Mercado de la Ribera, Café Iruña, Víctor Montes ו-La Viña del Ensanche חושף בקלאו אל-פיל-פיל, חאמון משובח ויינות ריוחה-אלאבסה שמרימים סוף שבוע גסטרונומי בלתי נשכח.
Поехали!
ספרד, סן סבסטיאן. מסלול גסטרונומי ברבעים העתיקים עם ביקור ב-La Viña, Ganbara, Bar Martínez ובמסעדת Casa Urola: פינצ'וס, עוגת גבינה באסקית, פטריות, פירות ים וצ'קולי.
סן סבסטיאן היא חגיגה באסקית של טעם, ים ואלגנטיות נינוחה, שבה כל סמטה מובילה לבר עם פינצ'וס מעולים וכוס צ'קולי צוננת. בשלושה ימים ב-Parte Vieja והסביבה תעברו בין La Viña, Ganbara, Bar Martínez ו-Casa Urola, עם עוגת הגבינה האגדית, פטריות, פירות ים ומנות שמזקקות את העיר לביס אחד מדויק.
Поехали!
ספרד, סביליה. סיור בין ברי הטאפאס ההיסטוריים El Rinconcillo, Casa Morales ו-Bodega Santa Cruz עם ביקור בשוק Mercado de Triana: חאמון, תרד עם חומוס, זנב שור, שרי וטאפאס אנדלוסיים.
שלושה ימים בסביליה שמזקקים את הנשמה האנדלוסית דרך הצלחת והכוס. בין ברי הטאפאס ההיסטוריים של העיר ושוק טריאנה התוסס, מחכים לכם חאמון משובח, תרד עם חומוס, זנב שור, שרי וטעמים מקומיים שמחברים בין טריאנה לסנטה קרוס בקצב סביליאני חי.
Поехали!
ספרד, ולנסיה. מסלול למולדת הפאייה עם ביקור בשוק המרכזי, Horchatería Santa Catalina ובמסעדת La Pepica שעל חוף מלברוסה: פאייה ולנסיאנית, אורצ'טה, פרטונס ומנות אורז.
ולנסיה היא הלב הפועם של מטבח האורז הספרדי, עיר שטופי שמש שבה השוק המרכזי, הסמטאות ההיסטוריות והים נפגשים בצלחת. המסלול הזה מוביל אל מולדת הפאייה דרך אורצ'טה ופרטונס באלבוראיה, ומסתיים על חוף מלברוסה עם טעמי האורז האיקוניים של לה פפיקה.
Поехали!
ספרד, ברצלונה. מסע במטבח הקטלאני עם שוק לה בוקריה, המסעדות 7 Portes ו-Can Culleretes, וגם הקונדיטוריה Escribà: פאייה, קנלוני, קרמה קטלאנה, פירות ים וקאווה.
ברצלונה היא חגיגה קטלאנית של טעמים, צבעים וקצב, שבה כל סמטה מובילה לעוד ביס בלתי נשכח. בשלושה ימים עוברים בין הדוכנים של לה בוקריה, השולחנות הוותיקים של 7 Portes ו-Can Culleretes, והמתוקים של Escribà, עם פאייה, קנלוני, קרמה קטלאנה, פירות ים וקאווה שמספרים את העיר דרך הצלחת.
Поехали!
ספרד, מדריד. סיור גסטרונומי דרך Mercado de San Miguel, Casa Ciriaco, Malacatín ו-Bodega de la Ardosa: קוסידו מדרידאי, טורטייה, ורמוט, חאמון ומתאבנים מסורתיים.
במדריד האוכל הוא הדרך הכי טובה להרגיש את העיר: שוק סן מיגל התוסס, קאסה סיריאקו הוותיקה, מלאקטין האגדי ובודגה דה לה ארדוסה עם האווירה המקומית. בין קוסידו מדרידאי, טורטייה עסיסית, ורמוט, חאמון ומתאבנים מסורתיים, מחכה כאן יומיים קצביים, טעימים ומלאי אופי ספרדי.
Поехали!
ספרד, מדריד. מסלול בין המסעדות העתיקות ביותר של הבירה עם ביקור ב-Sobrino de Botín, Lhardy, Casa Labra ו-Chocolatería San Ginés: חזירון יונק, קרוקטים של בקלה, קונסומה, טאפאס וצ'ורוס עם שוקולד.
במדריד ההיסטוריה לא רק נראית לעין, היא מוגשת לשולחן. זהו מסלול גסטרונומי בין המסעדות הוותיקות של הבירה, עם חזירון יונק ב-Sobrino de Botín, קונסומה ב-Lhardy, קרוקטים של בקלה ב-Casa Labra וצ'ורוס עם שוקולד ב-Chocolatería San Ginés.
Поехали!
פורטוגל, אבורה ואלנטז'ו. טיול בעקבות המטבח של אלנטז'ו עם שוק Mercado Municipal de Évora, מסעדת Fialho ויקב Cartuxa: מרק לחם אקורדה, בשר חזיר עם צדפות, גבינות כבשים, שמן זית ויינות אזוריים.
באבורה ובסביבות אלנטז'ו מגלים את פורטוגל דרך הצלחת: שוק Mercado Municipal de Évora, ארוחה מסורתית ב-Fialho וביקור ביקב Cartuxa. זהו מסע טעים ופשוט אל לב המטבח האזורי, עם אקורדה של לחם, בשר חזיר עם צדפות, גבינות כבשים, שמן זית ויינות מקומיים.
Поехали!
פורטוגל, ליסבון. מסלול בין מסעדות הדגים הקלאסיות Cervejaria Ramiro ו-Pinóquio עם ביקור ב-Confeitaria Nacional וטעימה של שרימפס, סרטנים, רכיכות, מאפים וג'ינג'יניה.
בלב ליסבון מחכה מסע טעים בין האוצרות הגדולים של העיר, ממאפי Confeitaria Nacional ועד שולחנות הדגים האיקוניים של Cervejaria Ramiro ו-Pinóquio. לאורך הדרך טועמים שרימפס, סרטנים, רכיכות וג'ינג'יניה, ומשלבים בין הרחובות האלגנטיים של באיישה ורסטאורדורס לבין הסמטאות של אלפמה, הנמל התוסס של קאיש דו סודרה והאור של בלם.
Поехали!